亜鉛の健康効果




 

 

免疫系は身体の年齢とともに弱くなり、高齢者は感染の影響を受けやすくなります。

血中の亜鉛濃度が低い、特に高齢者は、免疫を損ないます。

研究チームは、老人ホームで亜鉛不足老人の血清亜鉛濃度を上昇させることが可能かどうかを判断することに着手しました。

彼らの研究The American Journal of Clinical Nutritionに掲載されています。

「私たちの以前の研究では、老人ホームの住民の30%が低血清亜鉛値を有し、低血清亜鉛レベルの人々は肺炎および罹患率が高かったことが示されました。

これがT細胞数および機能の増強と関連していることは、高齢者による適切な亜鉛消費の確保が、高齢者の主要な公衆衛生上の問題である感染症の発生率および罹患率を低下させる上で重要な影響を及ぼすことを強く示唆しています。

ボストン地域の3つの老人ホームからの65歳以上の成人を対象とした試験を行い。試験参加者は、中程度から重度の亜鉛不足の範囲の亜鉛血清レベルを有していた。

参加者に亜鉛サプリメントまたはプラセボを3ヶ月間投与しました。

結果

  • 亜鉛補給は、低亜鉛レベルの老人ホーム住民の血清亜鉛濃度を増加させた。
  • 亜鉛補給は、処置群におけるT細胞の数および有効性の両方を、対照群よりもはるかに高い速度で増加させた
  • 血清亜鉛の増加は、対照群では0.7%増加したのに対し、治療群では16%の割合で増加した。
  • ベースライン時に適度に亜鉛が十分であった治療群では、血清亜鉛濃度がカットオフ基準を超えました。
  • 血清レベルがベースライン時に実質的に亜鉛不足であると測定された治療群の参加者は、試験中に正常レベルまで上昇しなかった。

 

亜鉛は、カキ、豚肉、赤身、家禽、海産物、および強化された朝食用シリアルを含む幅広い種類の食品に含まれています。

亜鉛は、豆、ナッツ、全粒粉、キュウリの皮、乳製品などにも含まれ、マルチビタミンによく9含まれています。国立衛生研究所の栄養補助食品局では、北米では亜鉛欠乏症はまれであるが、消化器系障害や菜食主義者など、十分な亜鉛を摂取できない人がいると指摘しています。亜鉛が多すぎると(成人の上限は40mg /日)、有害である可能性があります。高齢者は効果的に亜鉛を吸収または使用しないといけません。

ストーリーソース:

Tufts University、Health Sciences Campus引用


亜鉛


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カテゴリー:栄養素

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