誰も知らないチェーリーの秘密と健康効果

チェリーは、最も満足と美味しい食べ物の一つであるだけでなく、強力な栄養成分と健康上の利点を持つ食品の「トップ50リスト」のアメリカン・ジャーナル・オブ・ニュートリションによって評価されています。

チェリーの健康上の利点には、筋肉痛の軽減、炎症の軽減、不眠症の改善、脳細胞の保護、および膝関節炎の軽減が含まれることが発見されています。

サクランボに関する科学的研究の多くは、果汁や乾燥、凍結、粉末サプリメントカプセルなどで販売されているタルトチェリーやモンモレンシーチェリーで行われます。不眠症のための食品ベースの治療法を求めている人には、睡眠覚醒サイクルを調節する脳に作られたホルモンであるメラトニンが高濃度に含まれていることが知られています

欧州栄養学会(European Journal of Nutrition)は、タルト・チェリージュースを飲むことがメラトニンを増加させ、睡眠の質を改善することを証明するプラセボ対照研究を発表しました。チェリージュースを飲むと、睡眠時間が長くなり、日中の昼寝が少なくなり、全体的な睡眠効率(ベッドで過ごす時間と実際に睡眠に費やされた時間の比)が向上しました。

チェリーはまた、運動や身体活動の後に筋肉痛を軽減す事もわかっています。スポーツ栄養ジャーナルの調査によると、レース前とレース中にチェリージュースを飲んだランナーは、後に痛みを軽減しました。チェリーの高い抗炎症特性は、筋肉の損傷に対して保護効果をもたらしました。

ミシガン大学のある動物研究では、科学者は、全脂質のチェリーパウダーを高脂肪食と混合しました。チェリーを食べた動物は、体重が低く、コレステロールも低く、心臓病および糖尿病に関連する炎症のレベルが低いことがわかっています。

さらに、痛風は関節痛の一種で、突然の灼熱痛、腫れが関節の中に発生し、通常は足の親指や他の骨の中で発症します。ジャーナル関節炎とリウマチの研究では、2日間チェリーを摂取した痛風患者は、痛風発作のリスクが35%低下していました。

これらの研究ではチェリーが確かに痛みや炎症を軽減し、身体の多くの部分を健康に保ち、よりよく眠るのに役立つ食材であるかが示されています。

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カテゴリー:食べ物の秘密

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