アーモンドのダイエットへの効果

アーモンドを定期的に食べることで、コレステロールを体内から取り除く方法を改善しながら、HDLコレステロール値を上昇させることができるという研究者の発表があります。

毎日アーモンドを食べた人の高密度リポ蛋白(HDLコレステロール)のレベルと機能、毎日マフィンを食べた別々のグループの人々のHDLレベルと機能と比較しました。

研究者らは、参加者がアーモンドダイエット中である間に、HDLレベルおよび機能性が改善することを見出した。

Journal of Nutritionに掲載引用。

アーモンドがHDLコレステロールにどのように影響を与えるかは知られていませんでした。これは良いコレステロールと考えられ、心疾患のリスクを下げるのに役立ちます。

研究者はアーモンドが動脈のような組織からコレステロールを集め、体外に輸送するのを助けるHDLコレステロールの機能を改善するかどうかを見いだしたいと考えました。

「人々が食事にアーモンドを取り入れると、心臓の健康を改善できるものも含め、複数の利点が期待されるはずです」とKris-Etherton氏は述べています。「彼らは治療法ではないが、適度に食べると、特に栄養価の低い食品の代わりに食べると、健康な食事に非常に役立つ。

米陸軍環境医学研究所のポスドク研究員であるクレア・ベリーマン(Claire Berryman)とペンステート(Penn State)の保健・人間開発大学のジェニファー・フレミング(Jennifer Fleming)教授もこの研究に取り組んでいます。

カリフォルニア州のアーモンド委員会がこの研究を支持しました。

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カテゴリー:ヒーリング

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