りんごの持つ驚くべき健康効果

 

1日にリンゴを食べることは、実際心臓専門医を遠ざけるのに役立つかもしれない、と新しい研究が示唆しています。健康な中年の成人の研究では、1日1回りんごを4週間摂取すると、動脈の硬化に関連する物質の血中濃度が40%低下しました。

リンゴに含まれる酸化防止剤の一種であるポリフェノールを含むカプセルを摂取することは、同様の効果を示しましたが、大きさはありませんでした。

健康な中年の成人の研究では、1日1回りんごを4週間摂取すると、動脈の硬化に関連する物質の血中濃度が40%低下しました。

リンゴの業界団体が資金を提供したこの研究は、リンゴが酸化LDL – 低密度リポ蛋白の血中濃度を低下させることを発見しました。これは「悪い」コレステロールです。LDLコレステロールがフリーラジカルと相互作用して酸化されると、コレステロールは炎症を促進する可能性が高く、組織損傷を引き起こす可能性があります。

オハイオ州立大学のヒト栄養学教授であり、大学のオハイオ農業研究開発センターの研究者であるリードディレクター、ロバートディシルベストロ氏は、「LDLが酸化されると、アテローム性動脈硬化症または動脈硬化を開始する形態をとる。「4週間、1日1回リンゴだけでLDLが酸化されることに大きな効果があります」

この違いは、正常な冠動脈の人と冠動脈の人との間に見られる差に類似している、と彼は言っています。

研究者のDiSilvestroは、毎日のリンゴ摂取量が、スパイスベースの化合物クルクミン、緑茶、トマト抽出物など、研究している他の抗酸化物質よりも酸化LDLを低下させるのに有効であると述べています。

研究では、体内の特定の抗酸化酵素の量が増加しました。

結局のところ、彼のチームは酵素に対して同じ効果を見出すことはできませんでしたが、リンゴが酸化LDLに及ぼす影響には驚いていました。

研究のために、リンゴを1か月に2回未満の食事の中に取り入れている方を対象に、ポリフェノールまたは他の植物由来の濃縮物を含むサプリメントを服用しなかった40歳から60歳の間の非喫煙者の健康な成人を募集しました。

合計で16人の参加者が、コロンブス地方の食料品店で毎日4週間購入した大きな赤色または黄金色のリンゴを食べました。17日にポリフェノール194ミリグラムを含むカプセルを4週間服用しました。18人はポリフェノールを含まないプラセボを服用した。研究者らは、プラセボを服用している患者の酸化LDLには何の効果も見出さなかった。

参考文献


ストーリーソース:

上記の記事は、オハイオ州立大学によって提供される資料をもとに投稿されています。

 


ジャーナルリファレンス

  1. Shi Zhao、Joshua Bomser、Elizabeth L. Joseph、Robert A. DiSilvestro。リンゴまたはリンゴポリフェノールの摂取は、酸化低密度リポタンパク質/ベータ2 –糖タンパク質I複合体の血漿値を低下させるジャーナルオブファンクショナルフーズ、2012; DOI:10.1016 / j.jff.2012.08.010

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カテゴリー:ヒーリング

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